3️⃣ Mélanger délicatement
Ajoutez les blancs montés en trois fois à la préparation précédente.
Mélangez doucement avec une spatule, en soulevant la pâte pour garder l’air incorporé.
4️⃣ Cuisson
Versez la préparation dans un moule recouvert de papier cuisson.
Placez ce moule dans un plat plus grand rempli d’eau chaude (cuisson au bain-marie).
Enfournez dans un four préchauffé à 160°C pendant environ 55 minutes.
⚠️ N’ouvrez pas le four pendant les 40 premières minutes.
Laissez tiédir avant de démouler. Saupoudrez de sucre glace avant de servir.
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