Qu’est-ce qui cause la carence en vitamine B12 ?
Une carence en vitamine B12 survient lorsque vous n’en consommez pas assez ou lorsque votre corps ne peut pas l’absorber correctement. Voici quelques-unes des causes les plus courantes de carence en vitamine B12 :
- Régime pauvre en vitamine B12 : Si votre alimentation ne comprend pas d’aliments riches en vitamine B12 ou de produits enrichis en cette vitamine, vous pourriez avoir une carence.
- Inflammation de l’estomac (gastrite) : Lorsque la muqueuse gastrique est enflammée, la production d’acide chlorhydrique, nécessaire à l’absorption de la vitamine B12, se produit.
- Anémie pernicieuse : il s’agit d’une maladie rare dans laquelle le corps ne produit pas de protéine appelée facteur intrinsèque, nécessaire à l’absorption de la vitamine B12.
- Maladies du système digestif : des maladies telles que la maladie de Crohn ou la maladie cœliaque inhibent la capacité du corps à utiliser la vitamine B12.
- Chirurgie gastro-intestinale : Après certaines opérations, comme le bypass gastrique, la capacité du corps à absorber la vitamine B12 est altérée.
- Consommation excessive d’alcool : Une consommation excessive d’alcool endommage le système digestif, affectant l’absorption de la vitamine B12.
- Problème génétique dans le transport de la vitamine B12 : Une affection rare appelée carence en transcobalamine II empêche le transport correct de la vitamine B12 dans l’organisme.
9 aliments riches en vitamine B12
Découvrez 9 aliments qui sont d’excellentes sources de vitamine B12 :
1. Foie
Le foie n’est peut-être pas l’aliment préféré de tout le monde, mais c’est une source importante de vitamine B12. Il est également riche en fer et en vitamine B6, deux éléments importants pour maintenir l’énergie tout au long de la journée.
Pages: 1 2
